Le Menu Jackpot
| Prix du menu : 32,00 € |
Noix de Saint Jacques farcie au foie gras, pomme Granny et jus au porto
Ou
Terrine de gibier en croûte rémoulade de céleri et confit d’oignon rouge
Ou
Papillote de la mer sauce bisqué et algues marine
Bar grillé posé sur un lit de mesclun aux mangues et croustillant de Lotte et Gambas
Ou
Émincé de biche et son risotto de champignons, compotée d’airelle
Ou
Magret de canard braisé aux lentilles du Puy et figue rôtie
Pain perdu et glace confiture de lait
Ou
Coupe Brésilienne |
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